蓉蓉滴『心情寫真』.....

熱薑水的神奇妙用

熱薑水的神奇妙用，在廚房裡我們經常會看見姜這種食物，其實姜是我們飲食生活中不可少的一種調料，因為姜有驅寒保暖的功效，所以我們經常以喝薑湯或者生吃薑進行一些身體上的保健，那麼對於薑湯來說我們應該如何利用它呢？

醉酒：用熱薑水代茶飲用，可消化體內酒精。腳臭熱薑水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可緩解。

牙周炎：先用熱薑水清洗牙石，然後以熱薑水代茶飲用，一般6次左右即可緩解炎症。

頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，再用熱薑水清洗頭髮，可有效地防治頭皮屑。經常用熱薑水洗頭，對禿頭也有一定緩解。

蟯蟲病：每天睡覺前，先用熱薑水清洗肛門周圍，然後飲用熱薑水1-2杯，約7天左右即可緩解。

食道癌：每天兩次，以熱薑水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩和病情的作用。口腔潰瘍用熱薑水代茶漱口，每日2-3次，一般6-9次潰瘍面即可緩解。咽喉腫痛熱薑水加少許食鹽，以此漱口，每日早、晚各一次，可消炎止癢。

動脈硬化：每天早晚堅持用熱薑水漱口，並在每天睡眠前飲用熱薑水一杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。

面部暗瘡：用熱薑水清洗面部，每天早晚各1次，約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚乾燥等也有一定療效。

感冒頭痛：將雙腳浸於熱薑水(薑水中可加少許鹽、醋)中，並不斷添加熱水，泡至腳麵發紅為止，對傷風感冒、頭痛、咳嗽，療效顯著。

講過經過專家講解的熱薑水的神奇妙用後，我們知道了薑湯不僅可以祛風保暖還能有這麼多的功效為我們大家所不知，專家希望通過他的講解能夠給朋友在日常生活上對於食物的保健能夠起到一定的作用。

【注意事項】使用前後請與你的主治醫師諮詢

▲●●●● 喝薑湯也要對症喝
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=451777518232539&set=a.447515101992114.1073741829.362037253873233&type=3&theater

●●●●★ 薑湯功效和使用注意事項
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=526451420710804&set=a.505381919484421.109270.290690874286861&type=1&theater

●●●●★ 吃薑蒜能阻止腫瘤復發
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=435155023228122&set=pb.362037253873233.-2207520000.1362227967&type=3&theater

▲●●●● 薑黃素衍生物 抑制肝癌
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=542940565728556&set=pb.290690874286861.-2207520000.1365109818&type=3&theater

▲●●●● 薑黃地瓜葉：保護視力 降低膽固醇 ◆ 薑真是寶
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=542355202453759&set=pb.290690874286861.-2207520000.1364958491&type=3&theater





❤❤❤ 吃藥不如吃蒜 大蒜的6大營養功效

如果大蒜的氣味可以忽略不計，那它簡直可以被評選為最健康食品。除了它本該有的調味價值，最新醫學發現它的多項健康附加值更令人屏息——殺菌，解毒，抗癌，抗氧化，降血脂……基本上每一種現代文明病都可以在這個同時產生不文明氣息的食品身上找到解藥!當然，它自身的氣息也並非不可解，這是後話……

1、天然廣譜抗菌植物

濫用抗生素一直是醫生們擔憂的問題，人們一方面得益於抗生素的藥效，一方面必須承擔抗生素對肌體健康的不良干預和侵擾。而大蒜則是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且幾乎沒有任何毒副作用。 19世紀，大蒜被發現具有抗菌活性。後來的研究證實，大蒜對很多腸道致病細菌(如常見的金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌等)有抑制和殺滅作用，大蒜也因此而享有了“胃腸消毒劑”的美稱。與各種作用強大的抗生素經常面臨耐藥問題不同，細菌對大蒜幾乎產生不了抗藥性。

2、膽固醇剋星

物質生活的極大豐富讓膽固醇成了一個異常敏感的指標，因為膽固醇指數的增長與心髒病、糖尿病等富貴病關係密切。有報告發現，大蒜能防止血漿膽固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至優於一些常用的降脂藥物。這一發現使大蒜的藥用價值延伸到對付當今世界廣為關注的心腦血管疾病，意義非凡。

3、大蒜能夠降低心髒病發作和中風的風險

大蒜為什麼可以防止血栓形成?科學家在大蒜中發現了一種叫做ajoene的物質，它可以潤滑血液中的血小板。而血小板越潤滑，就越不容易凝結在一起形成血栓。而血栓正是心髒病發作和中風的重要病因。所以，很多高血脂的人每天堅持吃半頭大蒜;他們中有的人甚至將大蒜作為旅行必備以及長期食用的保健品。儘管大蒜在初期確實能降低膽固醇，但專家還是建議人們不能用這種短期療效替代降低膽固醇的藥物和養成低脂攝入的飲食習慣。　

　

4、肝臟守護者

肝臟的工作職責就是處理和分解各類毒素，現在垃圾食品和被污染食品的大量攝入給現代人的這個器官帶來了巨大壓力。很多脂肪肝就是因為脂肪攝入過多，肝臟來不及及時分解而堆積起來的。

研究發現，大蒜有很強的抑制脂質過氧化酶活性，使後者不能損傷肝細胞膜結構，從而保護肝臟;食用大蒜的人，其血清轉氨酶水平都不高。大蒜阻止汞、鎘等有害元素被腸壁吸收，還能提高肝臟的解毒功能。研究人員發現，單純口服大蒜片(每片0.3克)，每天3次，每次4片，連服1個月為1個療程，能有效治療黃疸型肝炎、防治鉛中毒。

5、抑制腫瘤

奪走人類生命的最大殺手就是腫瘤，隨著環境污染和生活方式的改變，腫瘤的發病越來越高並有年輕化趨勢。研究人員收集了很多有關大蒜和癌症之間關係的數據，這些數據來自包括中國、意大利、瑞典、荷蘭等很多國家。總的來說，與不怎麼吃蒜的人相比，喜歡吃蒜的人(每天吃6瓣以上)，患結腸癌的機率下降30%，患胃癌的機率下降50%。大蒜在預防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定療效。

研究還發現：大蒜能減慢腫瘤的生長。研究人員將大蒜提取物注射到患有腫瘤的動物身上，結果發現大蒜可以抑制一些腫瘤的生長。雖然這方面的結論還需要更多的證實，但初步結果顯示大蒜對不同發展階段的腫瘤均有抑制功效。

6、抵抗歲月，留駐美麗

現在我們都知道了，容顏之所以會衰老就是因為氧化的作用。而大蒜可促進血液循環，快速地解除疲勞。研究發現，大蒜中富含抗氧化劑，能明顯降低血清中的過氧化脂質含量，改善和增強體質，提高機體免疫力。有學者將大蒜和人參進行比較，發現蒜氨酸和大蒜的乙醇提取液的體外抗氧化活性甚至優於人參，有明顯的延緩衰老作用。而用大蒜“壯陽”的民間配方更已沿用了上千年。

7、減脂肪，降血脂

如果你的體重超標，那麼，你就比體重正常的人患糖尿病和高血脂的可能性高出5倍以上。這是哈佛大學醫學院通過臨床調查得出的數字。有實驗表明，大蒜可以改善實驗鼠的糖代謝過程，並影響脂肪的合成;國內的研究也證實，大蒜製劑能提高機體對葡萄糖的耐受量，並降低過高的血糖水平。每日口服大蒜素120毫克，共50天。這樣做被證明可提高正常人的葡萄糖耐量。可能原因是大蒜能促進胰島素分泌、增強組織細胞對葡萄糖的吸收作用，提高人體對葡萄糖的耐受能力。


.


【吃素就不會心肌梗塞嗎？】

一般人會覺得心肌梗塞應該是吃太多肉的人才比較可能得的疾病，如果吃素(感覺已經吃很多蔬果了)應該不太會有這個危險吧?! 最近有位70多歲的老先生，吃了20年的素，感覺胸悶就醫，才發現右側頸動脈已經阻塞95%了。

其實，全素者雖然平均總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，都比葷食者低，但「高密度脂蛋白膽固醇」也相對很低；◆高密度脂蛋白是血管的清道夫，可減少膽固醇在血管壁的沉積，是好的膽固醇。

吃素的人不妨多吃燕麥、豆腐、芝麻、香菇、堅果、紫菜、綠豆和胚芽米，增加高密度脂蛋白濃度！




● 吃八種菜防八種癌！！

飲食與腫瘤有着千絲萬縷的關係，吃對了能起到防癌的功效。對於常見的八種癌症，哪些食物能肩負起防禦的重任呢?

肺癌·抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助預防自由基損傷造成的癌症。研究表明，每天吃適量菠菜，可使患肺癌的幾率大大降低。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

乳腺癌·抗癌明星：海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還富含微量元素碘。研究發現，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，或與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

腸癌·抗癌明星：茭白
茭白富含纖維，可加快腸道中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。芹菜、紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

胰腺癌·抗癌明星：菜花
多吃菜花、西蘭花（花椰菜）等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險，這與這些食物中含有的天然葉酸有關。此外，蘿蔔中含有豐富的芥子油，它能促進胃腸蠕動、幫助消化。因此，常吃蘿蔔也能預防胰腺癌。

皮膚癌·抗癌明星：蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，它含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌和皮膚癌都有一定療效。

子宮頸癌·抗癌明星：黃豆
用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素。它所富含的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防子宮頸癌的食物。

胃癌·抗癌明星：大蒜
常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。
此外，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%。而少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

肝癌·抗癌明星：蘑菇
菇類蔬菜有"抗癌第一菜"的美譽，菜蘑、口蘑、香菇等由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤産生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，抵抗包括淋巴癌、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人很有益處。






[ 蔬菜皇后-洋蔥的四大功效]

在歐美被譽為「蔬菜皇后」的洋蔥，雖有讓人退避三舍的辛辣味道，但其豐富的營養和爽脆甘甜的口感，卻又讓人欲罷不能。

為甚麼你應該多吃洋蔥？

1 預防癌症

在這個談癌色變的社會裏，有一種食物能夠預防癌症，這真是一個天大的喜訊！更何況，科研人員的研究還發現，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌症。是「各種」哦！在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的機率較低。相信你讀完這篇文章之後一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧！

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25％，因胃癌致死者少30％。

2 維護心血管健康

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
3 刺激食慾，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯改善效果。當然，如果你正在進行節食瘦身，那麼洋蔥的這項功效，顯然不太適合你！

4 殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。




對於長壽的秘訣眾說紛紜：空氣潔淨、適量運動、營養均衡、作息規律……而對於忙碌的現代人來說，飲食調節最易實現。多吃以下12種食物，能維持機體健康，延年益壽。

1.藍莓

抗氧化效果好，同時富含維生素和礦物質，能預防炎症，並促進細胞產物自由基的排放，有益於降低癌症、心髒病、認知障礙症或帕金森綜合徵等的發生率。

2.三文魚

所含歐米伽3是眾多脂肪酸的來源，能加強大腦和心臟功能，起到預防認知障礙症的作用。

3.酸奶

很好的益生菌來源，益生菌能保護免疫系統，增強抵抗疾病的功能，並幫助身體吸收食物中的營養物質。養成喝酸奶的習慣能幫助維持身體健康，預防某些癌症，並對緩解腹瀉、尿道感染等都有好處。

4.紅薯

富含鉀、纖維和維生素A，對視力、骨骼、生育能力、兒童生長發育都有好處，還有助於保持血壓、血糖正常。

5.綠茶

抗氧化劑含量高，能抗衰老，還有助平衡膽固醇含量。

6.菠菜

卡路里很低，卻富含維生素A和E、礦物質、鈣，對人體細胞起到保護作用。一杯菠菜汁所含鈣質相當於一杯牛奶所含的量。同時還對心血管系統有很多好處。

7.番茄

富含番茄紅素，能夠減緩人體衰老，幫助人體抵御前列腺癌和冠心病等，同時含有許多鉀、鐵等微量元素以及維生素A、C、E等，經多種方法烹飪，都不會損失營養。

8.黑巧克力（無糖）

含大量黃酮類化合物，能幫助保護心臟健康。

9.燕麥

是可溶性纖維的主要來源，能降低膽固醇含量、控制血糖，降低患糖尿病和心髒病的風險。

10.香蕉

含有一種物質，能夠幫助人腦產生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢、活潑開朗，所以，抑鬱症患者平時應適量多吃香蕉，可減少引起情緒低落的激素，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消散。失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，也是因為香蕉能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。

11.多纖維食物

每餐吃點全穀食物、糙米以及多纖維食物等複雜碳水化合物，有助於增強飽腹感，防止暴躁易怒情緒。而白麵包、通心粉和精加工麵粉製作的食物不易令人維持好心情，也更易導致肥胖。

12.扁豆

豆類食物富含B族維生素和葉酸，可改善情緒和大腦神經功能。哈佛大學一項研究發現，38%的抑鬱症女性存在葉酸不足問題。






銀耳紅棗蓮子羹 美容養顏 膠質喔～

銀耳蓮子羹是一種很好的美容養顏食譜，尤其適合這炎炎夏日享用，不僅可以美容養顏，還可以清熱解暑;這樣一種既好吃，又營養的美味佳餚，究竟是怎麼做的呢?喜愛美食的朋友趕緊來學做一下吧。

銀耳紅棗蓮子羹的做法：

1.銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以後多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣。

2.銀耳發開後，把中間的黃芯去掉(芯是苦的)。

3.先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

4.等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋裡.....

5.關至小火，需要經常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時。

6.直至銀耳膠化，粘稠即可。切記：我們熬的是羹不是湯，時間一定要夠，要不熬出來的羹清湯寡水的。

溫馨提示：銀耳泡發之後會膨脹很大，所以大家要控制一次性的泡取量，2個人的食用量一般兩三朵即可。


轉貼至http://www.facebook.com/XinDanDaoQiGong/photos_stream





您是第位來訪的貴賓